14 حبة من الجوز يومياً مفيدة لصحة المعرّضين للسكري

14 حبة من الجوز يومياً مفيدة لصحة المعرّضين للسكري

مجلة شباب 20

أثبتت نتائج دراسة أميركية أن تناول حبات من الجوز “عين الجمل” يومياً قد يغني عن الذهاب إلى الطبيب على الأقل بالنسبة لمن هم عرضة للإصابة بداء السكري.
عندما تناول من شملتهم الدراسة 56 غراما من الجوز أو نحو 14 حبة في غذائهم اليومي و لمدة ستة أشهر طرأ تحسن لديهم في وظائف الأوعية الدموية و خفض في مستويات الكوليسترول الضار المنخفض الكثافة الذي يتراكم في الأوعية الدموية و قد يؤدي إلى الإصابة بالجلطات و الأزمات القلبية.
و تَردِّي وظائف الأوعية الدموية و ارتفاع مستوى الكوليسترول منخفض الكثافة من عوامل الخطر للإصابة بالسكري من النوع الثاني المرتبط بالسمنة و التقدم في العمر و ينشأ عندما يعجز الجسم عن تخليق هرمون الأنسولين أو إفرازه بكمية كافية.
و الجوز غني بالأحماض الدهنية و المواد الأخرى مثل مركبات حمض الفوليك و فيتامين “إي” و فيتامين “هاء” و لم يرتبط في الدراسة بزيادة الوزن على الرغم من أنه من الأغذية العالية السعرات الحرارية.
و قال “ديفيد كاتس”، المشرف على الدراسة من مركز أبحاث الوقاية بـ”جامعة ييل” في مدينة ديربي بولاية كونيتيكت الأميركية: “إضافة الجوز إلى قائمتك الغذائية يُحسِّن من نوعية الغذاء و الصحة الخاصة بالقلب و الأوعية الدموية، و يمكنك إضافته دون الخوف من زيادة الوزن”، نقلاً عن “العربية.نت”.
و قال “كاتس” و فريقه البحثي إنه لا يبدو أن الجوز يعالج ارتفاع ضغط الدم و ارتفاع مستوى السكر في الدم و هما من عوامل الخطر للإصابة بالسكري.
و تضمنت الدراسة 31 رجلا و81 امرأة ممن هم أكثر عرضة للإصابة بالسكري، و كُلِّف هؤلاء بخفض السعرات الحرارية في غذائهم، و كُلِّفت مجموعة عشوائية بتناول الجوز لمدة ستة أشهر مع تكرار ذلك مع المجموعات الأخرى بالتناوب.
و تراوحت أعمار المشاركين بين 25 و75 عاماً ممن لديهم عوامل خطر للإصابة بالسكري، مثل زيادة الوزن و ارتفاع مستوى السكر بالدم و ارتفاع ضغط الدم أو مستوى الكوليسترول أو وجود تراكم للدهون في مناطق بالجسم.
و وضعت الدراسة في الاعتبار عوامل أخرى منها السن و عادات التمرينات الرياضية و استهلاك السعرات الحرارية و الأحماض الدهنية، و اتضح أن الجوز مفيد في تحسين جودة الغذاء.

مقالات ذات صله