أصابع البقلاوة بالفستق الحلبي

أصابع البقلاوة بالفستق الحلبي

مجلة شباب 20

المقادير:
1-عجينة بقلاوة جاهزة
2-سمنة حيواني مذابة 2 كوب
3-فستق حلبي ناعم 1 كوب
4-قطر معد مسبقا

*طريقة التحضير:
نقوم بفرد عجينة البقلاوة،ندهن كل طبقة بالسمنة بواطة فرشاة عريضة ونطبقها على الأخرى،نقوم بحشو طرف العجينة بالفستق على شكل خط مستقيم،نثني العجينة من الخارج إلى الداخل على شكل أنبوب رفيع و طويل بالعرض،نقطع الأنبوب المتشكل بواسطة سكين،نفعل هكذا تباعا حتى تنفذ العجينة،نقوم بفردها على صينية فرن ونقطع الأنابيب بالسكين على شكل أصابع،نقوم بغمر أصابع البقلاوة بالسمنة المذابة،ندخلها إلى فرن درجة حرارته متوسطة ونتركها حتى يصبح لونها ذهبيا من الأعلى و الأسفل،نخرج الصينية من الفرن ونقوم بتصفيتها من السمنة المتبقية فيها،نغمر أصابع البقلاوة بالقطر المعد مسبقا،صياما مقبولا وافطارا شهيا.

مقالات ذات صله