أصابع الخبز بجبن البارميزان

أصابع الخبز بجبن البارميزان

المقادير:

كوب ونصف ماء دافئ
1 ملعقة كبيرة خميرة
2 ملعقة كبيرة سكر
3 كوب ونصف دقيق
½ ملعقة صغيرة ملح
3 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة صغيرة أعشاب إيطالية
1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
¼ كوب جبنة بارميزان مبشورة

طريقة التحضير:
1- أخلطي الماء الدافئ والخميرة والسكر في العجان الكهربائي لمدة 10 دقائق حتى يحتول الخليط إلى رغوة.
2- أضيفي الملح والدقيق إلى العجانة واعجني الخليط لمدة 3 دقائق.
3- غطي الوعاء بالنايلون لمدة 15 دقيقة حتى تتخمر العجينة.
4- ادهني صينية الفرن بالزيت.
5- افردي العجينة على سطح خشبي مرشوش بالدقيق وفدريها بالنشابة حتى تصبح العجينة متوسطة السماكة.
6- قطعي العجينة بالسكين إلى شرائح متوسطة.
7- ضعي العجينة في الصينية بشكل متباعد، ثم غطي الصينية واتركيها لمدة 30 دقيقة.
8- أدخلي الصينية في الفرن على درجة حرارة 375 مئوية واتركيها لمدة تتراوح بين 12 إلى 20 دقيقة حتى تتحمر وتأخذ اللون الذهبي.
9- أخلطي الزبدة والأعشاب وبودرة الثوم وادهنبي أصابع الخبز وهي ساخنة بالفرشاة ثم انثري الجبن المبشور فوقها واعيديها للفرن لمدة 3 دقائق حتى تذوب الجبن وتتحمر وقدميها ساخنة.

شاهد: فيديو مقترح من يوتيوب يوضح طريقة عمل أصابع الخبز بجبن البارميزان

نبذة عن الكاتب

يمنى ماهر شعلان محررة مقالات

مقالات ذات صله