أطباق صحية بديلة للمكرونة والارز

أطباق صحية بديلة للمكرونة والارز

المكرونة والأرز من أكثر الأطعمة التي تسبب مشاكل لمن يتناولنها بكثرة دون  أن يشعروا لذا فإن هناك بدائل نستطيع أن تضيفها كبديل للأرز والمعكرونة في أكلاتنا اليومية ، البعض يعتقد أن الأرز أفضل في انقاص الوزن أو ادخاله ضمن برامج الرجيم لأنه طبيعي بينما المعكرونة فهي مصنعة لذلك لا يفضلها الكثير في برنامج الرجيم.

فمن الصحي جدًا استبدال الوجبات الغذائية التي لا تحتوي على عناصر مفيدة للجسم وتسبب السمنة بوجبات كثير وبدائل مختلفة لوجبات تكون أفيد للجسم وتحتوي على عناصر غذائية هامة.

أطعمة يمكن استبدالها بدلاً من المكرونة والارز :
1-الارز البني :
يحتوي على عدد هائل من العناصر الغذائية قد لا تحتوي عليه الأرز الأبيض ويوجد في الأرز البني مواد مضادة للأكسدة والألياف والفيتامينات الهامة لصحة الجسم.

أطباق صحية بديلة للمكرونة والارز
أطباق صحية بديلة للمكرونة والارز

2-الحبوب الكاملة :
يمكنك استخدام الحبوب الكاملة كبدائل لأطباق الأرز والمعكرونة مثل القمح والشعير لأنها تحتوي على نسبة عالية من البروتينات وفي نفس الوقت لا تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية.

3-الفريكة :
تتميز بإنها تحتوي على مجموعة كبيرة من الألياف أكثر من الألياف الموجودة في الأرز البني ،كما أن الفريكة تحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات مما يجعلها غذاء مناسب لمن يبحث عن التخلص من السمنة.

4- الشوفان :
يعتبر الشوفان أحد أنواع الأطعمة الغنية جدًا بكثير من العناصر الغذائية لمواد مضادة للأكسدة والغنية بالألياف والتي تعمل على تقليل نسبة الكولسترول في الجسم مما يساعد في إنقاص الوزن بشكل كبير.

أطباق صحية بديلة للمكرونة والارز
أطباق صحية بديلة للمكرونة والارز

5-الكسكسي :
الكسكسي أحد الأكلات ذات الطابع الخاص والتي يفضلها نسبة كبيرة من الناس وهو من الحبوب الغنية جدًا بعناصر غذائية عالية وفي نفس الوقت نسبة الكالوري فيها منخفض جدًا لذلك فهي بديل جيد للأرز والمعكرونة.

6-النودلز:
يمكن أن نستبدل النودلز كبديل للمعكرونة لأنها طعام ذات سعرات حرارية منخفضة وتتميز أنها لها مذاق مشابه جدًا للمعكرونة.

أطباق صحية بديلة للمكرونة والارز
أطباق صحية بديلة للمكرونة والارز

7-الكينوا :
هذا النوع هو نوع من الحبوب تحتوي على نسبة عالية من العناصر الهامة لجسم الإنسان وهو يسمى غذاء الطاقة. كما أن هناك العديد من الأشخاص لا يعرفون الكينوا ولكنه نوع من الحبوب ذات القيمة الغذائية العالية .

إلى جانب أنه يحتوي على يحتوي على نسبة من البروتين التي تعمل على ملئ المعدة دون التسبب في زيادة في الوزن،وتعتبر حبوب الكينوا أحد أنواع الحبوب الغالية الثمن ولا توجد في جميع الأسواق.

أطباق صحية بديلة للمكرونة والارز
أطباق صحية بديلة للمكرونة والارز

وقد أشارت العديد من الدراسات مؤخراً أن إدخال المعكرونة أفضل في إدخالها في الوجبات التي تدخل ضمن وجبات إنقاص الوزن عن الأرز

وذلك لأن المعكرونة تحتوي على نسبة كربوهيدرات أقل بكثير من الكربوهيدرات التي توجد في الأرز. ويؤكد أحد خبراء التغذية أنه بالرغم من ذلك هناك الكثير لا يفضلون تناول المعكرونة أو إدخالها ضمن برامج إنقاص الوزن أو عمل الرجيم اعتقادًا منهم أن المعكرونة تعمل على زيادة الوزن.

نبذة عن الكاتب

مروة فتحي محررة صحفية من مصر متخصصة بباب الاسرة والطفل

مقالات ذات صله