البطاطس الحارة على الطريقة الهندية

البطاطس الحارة على الطريقة الهندية

المقادير:
5 حبات بطاطس
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة زنجبيل
1 حبة بصل مقطعة
1 ملعقة صغيرة كركم
1 حبة فلفل حار (مقطع صغير)
1 كوب بقدونس (طازج مقطع)
1 ملعقة صغيرة كمون
1 رشة ملح

طريقة التحضير:
1- سخني الفرن على درة حرارة 350 مئوية.
2- قشري البطاطس واسلقيها في ماء مملح وبعد أن تنضج اتركيها جانباً حتى تجف تماماً.
3- سخني الزيت في المقلاة على النار وليكن على درجة حرارة متوسطة واطهي البصل لمدة دقيقتين.
4- بعد ذلك اضيفي الزنجبيل والكركم والفلفل الحار والكمون ورشة ملح وقلبي لمدة دقيقة.
5- وبعدها أضيفي البطاطس إلى الخليط وقلبيها جيداً، ثم انقليها إلى الفرن وضعي بقية التوابل على البطاطس واتركيها لمدة 20 دقيقة في الفرن حتى تنضج.
6- رشي بقدونس على الوجه ثم قدميها.

 

شاهد: فيديو مقترح من يوتيوب يوضح طريقة عمل البطاطس الحارة على الطريقة الهندية

نبذة عن الكاتب

يمنى ماهر شعلان محررة مقالات

مقالات ذات صله

الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *