الطماطم المعلبة وراء أمراض القلب والسكري والسمنة

الطماطم المعلبة وراء أمراض القلب والسكري والسمنة

مجلة شباب 20

يؤكد العديد من خبراء التغذية والصحة البدنية والدراسات العلمية أن بطانة علب الطعام المحفوظ المصنوعة من الصفيح تحتوي على “ثنائي الفينول– A” و هي “استروجين صناعي” تم ربطه ببعض الأمراض التي تتراوح من مشاكل إنجابية وصولاً إلى أمراض القلب و السكري، والسمنة ولسوء الحظ تتسبب الحموضة (وهي سمة بارزة في الطماطم) بأن ترشح هذه البطانة إلى الطعام، كما أشارات صحيفة “البيان الإماراتية”.
و يعتبر أخصائيو الغدد الصماء في “جامعة ميسوري” بالولايات المتحدة الأميركية أن كمية هذه المادة المسماة “BPA” الموجودة في جسم الإنسان تفوق الكمية التي تسبب كبحاً في إنتاج الحيوانات المنوية وضرراً في “الكروموزومات” لدى بيوض الحيوانات.
و تكشف الدراسات أنه (يمكنك الحصول على 50 ملغ من “BPA” من كل ليتر من الطماطم المعلبة. تؤثر هذه الكمية في الإنسان، وخاصةً على الصغار).
إن لم يتوافر أمامك طماطم طازجة اختاري المحفوظة في علب زجاجية، واستبدلي الطماطم المعلبة بصلصة المعكرونة المعبأة في زجاجات، والتي تحتوي على مقدار قليل من الصوديوم.

مقالات ذات صله