العدس: هل يزيد الوزن أم ينقصه؟

العدس: هل يزيد الوزن أم ينقصه؟

مجلة شباب 20

في الوقت الذي يعتقد الجميع أن تناول العدس يزيد الوزن، تثبت الحقائق عكس ذلك تماماً، فالعدس الذي يعتبر مكوناً مهماً لأطباق الشتاء، والذي تخاف بعض الفتيات من تناوله تجنباً لزيادة الوزن، يعتبر أخصائيو التغذية أنه جزء أساسي من خطة فقدان الوزن الغذائية، لأنه يحتوي على سعرات حرارية قليلة جداً.

ففقدان الوزن يحدث عند حرق المزيد من السعرات الحرارية مقارنة بما كنا نستهلكه خلال اليوم، وتعد أصح وسيلة لإنقاص الوزن، تناول الأطعمة التي تعد منخفضة بالسعرات الحرارية مثل العدس.

وعلى الرغم من أنّ العدس يحتوي على البيورينات، وهي مركبات يمنع تناولها من قبل مرضى النقرس أو اللذين يعانون من حصوات في الكلى، يبقى أفضل من المصادر الحيوانية كاللحوم والأسماك، باعتباره من المصادر النباتية التي تحتوي على كميات أقل من هذه المركبات.

ويعتبر العدس من الحبوب المفيدة جداً للجسم، كونه مصدراً جيداً للحديد، المنغنيز، البوتاسيوم والفوسفور. إلى جانب العديد من الفيتامينات مثل B6، B12 وفيتامين  C. كما يحتوي العدس على 18 غرام من البروتين و16 غرام من الألياف ولا يحتوي على الدهون المشبعة.

 

مقالات ذات صله