المحلاية

المحلاية

مجلة شباب 20

المقادير:
1-حليب سائل 1 ليتر
2-نشاء 150 غم
3-مستكة 5 حبات مطحونة
4-ماء زهر 2 ملعقة صغيرة
5-سكر 3 ملاعق كبيرة
6-لوز مقشور مكسر أرباع 4 ملعقة كبيرة للتزيين
7-فستق حلبي منقوع ومقشر ومكسر 4 ملعقة كبيرة للتزيين
8-قرفة ناعمة 3 ملاعق صغيرة للتزيين

*طريقة التحضير:
نضع الحليب على النار ونضيف له المستكة ونحركه جيدا لكي لا يفرط ،عندما يبدأ بالغليان نخفف للنار ونضيف النشاء المذاب في كوب من الماء البارد ونحرك الحليب مع النشاء المذاب جيدا وبسرعة لكي لا يتكتل،نضيف السكر و ماء الزهر ونحرك جيدا.
نبدأ بسكب المحلاية في زبادي صغير ومناسبة وندعها حتى تبرد،نرش فوقها القرفة الناعمة ونزينها باللوز والفستق الحلبي وتوضع في الثلاجة حتى تبرد جيدا،صياما مقبولا وافطارا شهيا.

مقالات ذات صله