بابا غنوج

بابا غنوج

مجلة شباب 20

المقادير:
1-باذنجان أسود مشوي على النار 800غم مقشر ومهروس
2-فليفلة حلوة 1 حبة مفرومة ناعم
3-ملح حسب الرغبة
4-طماطم حبة كبيرة مفرومة ناعم
5-ثوم مهروس 3 فص
6-حب الرمان 2 ملعقة كبيرة
7-دبس رمان 1 ملعقة كبيرة
8-فليفلة 1 حبة مقطعة دوائر
9-جوز قلب مجروش خشن 2 ملعقة كبيرة
10-زيت زيتون 2ملعقة كبيرة

*طريقة التحضير:
نحضر وعاء عميق نضع فيه الكونات المكتوبة في النقاط من1 إلى 7،نحرك المكونات جيدا بحيث تتوزع و تتجانس بالتساوي،ثم نضعها في صحن تقديم مفرود على أرضه حلقات الفليفل

مقالات ذات صله