برغل بالطماطم

برغل بالطماطم

مجلة شباب 20

المقادير:
1-برغل خشن 1 كغم
2-بصل 2 حبة كبيرة مفرومة ناعم
3-طماطم مقشرة ومقطعة 1 كوب
4-معجون طماطم 3 ملعقة كبيرة
5-زيت زيتون 3ملاعق كبيرة
6-ملح،فلفل أسود،ملعقة صغيرة بهارات مشكلة

*طريقة التحضير:
نقوم بوضع طنجرة متوسطة على النار ونضيف لها الزيت والبص ونحرك جيدا حتى يصبح لون البصل ذهبيا،نضيف الطماطم المقطعة ومعجون الطماطم ونحرك جيدا إلى أن تنضج،نضيف 1.5 كوب ماء ونضيف الملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة،عند غليان الماء نضيف البرغل المغسول إلى الطنجرة ونحرك جيدا وندعه حتى يغلي،نخفف للنار ونترك الطنجرة على نار هادئة إلى أن ينضج البرغل،نقوم بصب البرغل في زبادي متوسطة الحجم ثم نقلبها على صحون مفرودة لكي تعطي جمالية للطبق،صياما مقبولا وافطارا شهيا.

مقالات ذات صله