ترياكي لحم

ترياكي لحم

مجلة شباب 20

المقادير:
1-لحم عجل فيليه 500 غم شرائح
2-بصل مفروم ناعم 1 حبة متوسطة
3-ثوم مهروس 2 فص
4-صوص الصويا 6 ملاعق كبيرة
5-ملعقة صغيرة سكر
6-زنجبيل طازج مفروم ناعم ملعقة صغيرة
7- سمسم أبيض ملعقة صغيرة
8-فلفل حلو أحمر و أخضر 1 حبة مقطعة شرائح
9-نصف كوب مرق دجاج
10-ملح،فلفل أسود

*طريقة التحضير:
أولا نقوم بوضع مقلاة على النار ونضيف لها الزيت النباتي والبصل المفروم ونقلبه حتى يصبح لونه ذهبيا ثم نضيف السكر حتى يحترق،نضيف الثوم المهروس وقطع اللح مونقلبها جيدا لمدة 10 دقائق،نضيف الزنجبيل الناعم والفلفل المقطع ونقلب جيدا ثم نضيف مرق الدجاج وندع المكونات على نارهادئة لمدة 10 دقائق أخرى،نضيف زيت الصويا والملح والفلفل الأسود والسمسم ونحرك المكونات جيدا لمدة 3 دقائق،ثم نضعه في طبق تقديم،صياما مقبولا وافطارا شهيا.

مقالات ذات صله