تعرّف على فاكهة التنين “Dragon Fruit”

تعرّف على فاكهة التنين “Dragon Fruit”

قد يعرف البعض “فاكهة الدراجون” أو فاكهة التنين بالشكل لكن لم يسبق لهم تذوقها أو معرفة فوائدها، فهذه الفاكهة منتشرة في الجنوب الشرقي من قارة آسيا وفي أمريكا الجنوبية وتنتمي للعائلة الصبارية، وثمرتها تأخذ شكلاً بيضاوياً أو مستطيلاً وتغطيها قشرة لامعة ذات لون أحمر أو أصفر وتحتوي على لب أبيض حلو المذاق وبداخله بذور سوداء صغيرة.

وتؤكل فاكهة التنين “Dragon Fruit” طازجة أو مبردة وينصح أكلها مع الليمون أو الآيس كريم، كما يمكن الاستفادة من لبّها في عمل المربى والعصائر، أما البراعم الزهرية فيمكن طبخها مع الخضروات.
وتحتوي هذه الفاكهة على قيمة غذائية عالية فهي غنية بالبروتين والحديد والألياف والفسفور والمعادن وعلى الفيتامينات مثل (أ ، ب ، ج) بالإضافة للكثير من مضادات الأكسدة والأحماض الدهنية غير المشبعة. ومن أهم فوائدها أنها من الأطعمة التي تستخدم كمخفض للضغط والكوليسترول.

مقالات ذات صله