مجلة شباب 20
أظهرت دراسة جديدة نشرتها مجلة متخصصة في الولايات المتحدة أن تناول النساء للجزر بشكل دوري و متواصل يقلل مخاطر الإصابة بمرض سرطان الثدي بنسبة تصل إلى 60%.
و وجدت الدراسة الجديدة التي نشرتها دورية طبية متخصصة تُدعى “Clinical Nutrition” أن الجزر يحتوي على فيتامينات تُدعى “كاروتينز”، و عندما تزداد نسبتها في الدم فإنها تؤدي إلى تقليل احتمالات الإصابة بمرض سرطان الثدي بنسبة تصل إلى 60%.
و يقول الباحثون إن الفيتامينات المقاومة لسرطان الثدي موجودة أيضاً في السبانخ و الفلفل الأحمر، لكنها متوفرة بصورة أكبر في الجزر.
و قال رئيس فريق البحث الذي أجرى الدراسة الدكتور “ريتشارد بيركس” إن “النظام الغذائي الصحي المتضمن الجزر يمكن أن يساعد على التقليل من مخاطر الإصابة بسرطان الثدي، و ذلك بسبب كونه يساعد على الحفاظ على الوزن الصحي المثالي”.
و أضاف: “بينما من المهم جداً أكل الخضراوات كجزء من النظام الغذائي المتوازن، إلا أننا لا نستطيع أيضاً القول بأن هناك غذاء كاملاً و مثالياً عند الحديث عن مرض السرطان”، و ذلك في إشارة إلى أن الجزر يخفض فقط من احتمالات الإصابة بالمرض و لا يؤدي إلى انعدامها بالكامل.
و خلص الدكتور “بيركس” إلى أن “كل شخص بمقدوره تخفيض مخاطر الإصابة بمرض السرطان و غيره من الأمراض إذا التزم بنظام حياة صحي يضمن الحفاظ على وزنه الصحي و المثالي، إضافة إلى نظام غذائي متوازن و متنوع، مع ممارسة الجسم للنشاط بشكل جيد و الابتعاد عن تناول الكحول”.
