جمبري بالكاري والكريمة

جمبري بالكاري والكريمة

المقادير:
1 حبة بصل (مفروم)
2 ملعقة كبيرة زبدة
¼ ملعقة صغيرة بودرة كاري
1 ملعقة كبيرة طحين
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
¼ كوب ماء
½ كوب كريمة (سائلة)
¼ ملعقة صغيرة ملح
¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
700 جم روبيان (مقشر)
1 ملعقة كبيرة بقدونس (طازج ومفروم)

طريقة التحضير:
1- سخني الزبدة في مقلاة واسعة، وضعيها على نار متوسطة الحرارة، ثم أضيفي البصل إلى المقلاة وشوحيه لمدة دقيقة.
2- أضفي بودرة الكاري والدقيق إلى المقلاة وقلبي المكونات.
3- أضيفي معجون الطماطم والماء والكريمة، ثم قلبي المكونات جيداً حتى يغلي المزيج، واتركي الخليط لمدة دقيقتين حتى نار متوسطة حتى يصبح الخليط أكثر كثافة.
4- أضيفي الروبيان إلى الصوص واتركيه لمدة خمس دقائق حتى ينضج الروبيان ويصبح طرياً.
5- ضعي الروبيان في صحن وزينيه بالبقدونس المفروم، ثم قدميه ساخناً مع طبق من الأرز الأبيض.

 

شاهد: فيديو مقترح من يوتيوب

نبذة عن الكاتب

يمنى ماهر شعلان محررة مقالات

مقالات ذات صله