حراق بإصبعه

حراق بإصبعه

مجلة شباب 20

المقادير:
1-عدس 2 كوب
2-بصلة 2 حبة كبيرة مقطعة جوانح رفيعة
3-كزبرة نصف كوب مفروم ناعم
4-زيت زيتون نصف كوب
5-ملح،دبس رمان 2 ملعقة كبيرة
6-عصير ليمون 2 حبة
7-خبز مقطع محمص 2 رغيف صغير

*طريقة التحضير:
نقوم أولا بسل العدس حتى ينضج في طنجرة متوسطة الحجم،نضيف له الملح حسب الرغبة،في مقلاة نضع زيت الزيتون ونضيف له البصلة ونقلبه جيدا حتى يصبح لونها ذهبيا مائلا إلى الحمار،نضيف الكزبرة ونقلبها مع البصل حتى يتغير لونها،نضعه جانبا.
العدس  المسلوق نضيف له نصف كمية الخبز المحمص ونصف كمية البصل المقلى والكزبرة ونضيف له عصير الليمون،ونحرك المكونات جيدا،نسكب الحراق باصبعه في جاط تقديم ونضيف على وجهه الخبز المحمص والبصل والزيت والكزبرة ونوزع دبس الرمان على وجهه،صياما مقبولا وافطارا شهيا.

مقالات ذات صله