حلوى أم علي

حلوى أم علي

مجلة شباب 20

المقادير:
1-نصف كغم عجينة مورقة
2-حليب سائل 4 كوب
3-قشطة 350 غم
4-سكر نصف كوب
5-نصف كوب زبيب
6-نصف كوب لوز
7-نصف كوب فستق حلبي
8-ربع كوب صنوبر

*طريقة التحضير:
نفرد العجينة المورقة في صينيية ونضعها في فرن حرارته متوسطة حتى تتحمر،نخرجها من الفرن ونفرده حتى تبرد،نقوم بتقطيعها ووضعها في صينية فرن عميقة ونوزعها على أطراف الصينية ثم نضيف الزبيب واللوز والفستق الحلبي والصنوبر ونوزعها جيدا على العجينة.
نقوم بغلي الحليب على النار ونضيف له السكر والقشطة ونحرك جيدا حتى يغلي،نخفف النار وندعه عليها لمدة 5 دقائق،نضيف مزيج الحليب والقشطة الى العجينة ونوزعها جيدا.
ندخل الصينية إلى الفرن مرة أخرى ونحمرها من الأعلى والأسفل”تقدم ساخنة”،صياما مقبولا وافطارا شهيا.

مقالات ذات صله