حلوى العيد:أسهل طريقة لعمل البقلاوة بالفستق

حلوى العيد:أسهل طريقة لعمل البقلاوة بالفستق

مجلة شباب 20

مقادير عمل بقلاوة الفستق:
1-رقائق عجين بقلاوة جاهزة 1 باكيت عشر طبقات
2-نصف كوب سمن مذاب
3-فستق حلبي 2 كوب مجروش خشن
4-ملعق صغيرة ماء زهر
5-سكر ربع كوب
6-قطر 2 كوب

*أسهل طريقة لعمل البقلاوة بالفستق:
نقوم بفرد عجينة البقلاوة الجاهزة على طاولة التحضير،نبدأ بفرد أول طبقة في صينية وندهنها بالقليل من السمن حتى نجهز 5 طبقات من عجينة البقلاوة،نقوم بخل الفستق بالسكر وماء الزهر ثم نكون منه طبقة فوف رقائق العجين ونجعها موحدة السماكة متماسكة ومتراصة،ثم نغطي الفستق بخمس طبقات من عجينة البقلاوة مع مراعاة دهن كل طبقة بالقليل من السمنة المذابة،نقوم بتعليم الصينية بواسطة سكين بخطوط طولية وعرضية،ونحكم إغلاق الصينية من جميع الجوانب.
نفوم بتوزيع باقي السمنة على سطح الصينية التي حضنا فيها البقلاوة وندخلها إلى فرن حرارته مرتفعة إلى أن يحمر لونها من الأعلى و الأسفل،نخرج الصينية ونصفيها من السمن الزائد ثم نقوم بتوزيع القطر البارد عليها وهي ساخنة حتى تتشربه جميع أجزاء البقلاوة.
نصفي الصينية من القطر الزائد ونقوم بتقطيع البقلاوة على شكل مكعبات موحدة ونقدمها في طبق تقديم مناسب،صحة وعافية وكل عام وأنتم بخير.

مقالات ذات صله