حلوى العيد:بالخطوات طريقة عمل بلورية بالفستق

حلوى العيد:بالخطوات طريقة عمل بلورية بالفستق

مجلة شباب 20

مقادير عمل بلورية الفستق:
1-خيوط عجينة كنافة جاهزة 1 كغم
2فستق حلبي حب 1 كغم
3-سمنة 1.5 كوب
4-قطر 2 كوب
5-ماء زهر 3 ملعقة كبيرة

*طريقة عمل بلورية الفستق بالخطوات:
1-نقوم بفرك خيوط العجينة بنصف كمية السمنة جيدا ونقسمه إلى قسمين
2-ندهن صينية بالسمنة جيدا ونفرد عليها القسم الأول من العجينة ونرصها جيدا ونراعي أن تكون السماكة موحدة
3-نخلط الفستق الحلبي بنصف كمية القطة جيدا مع وضع ملعقة ونصف ماء زهر في وعاء حتى تتماسك الحشوة وتتجانس ونفردها على الصينية جيدا مع مراعاة السماكة أيضا ونرصها على بعضها
4-نقوم بتغطية الفستق بالقسم الثاني من العجينة جيدا مع الضغط عليها حتى تتماسك جميع أجزاء البلورية معا، ثم نقوم بتوزيع باقي السمنة عليها
5-ندخل الصينية إلى فرن حرارته عالية ونتركها تتحمر من الأعلى و من الأسفل،نخرج الصينية بعد تحميرها ونوزع عليها القطر المخلوط مع ماء الزهر المتبقي،نتركها حتى تتشرب القطر ثم نقوم بتقطيعها بواسطة سكين على شكل مستطيلات أو مربعات،صحة و عافية وكل عام وأنتم بخير.

مقالات ذات صله