حلوى عش البلبل

حلوى عش البلبل

مجلة شباب 20

المقادير:
1-عجينة كنافة 1 كغم خيوط طويلة
2-سمنة حيواني 4 كوب
3-فستق حلبي حب صحيح ومحمص 1.5 كوب
4-كاجو حب صحيح ومحمص 1.5 كوب
5-قطر 3 كوب

*طريقة التحضير:
نقوم بعمل أعشاش من عجينة الكنافة عن طريق مسك مجموعة من خيوط الكنافة بواسطة الإبهام والسبابة،نقوم بإنزال العجينة بحيث تصبح بين رأس الإبهام و سطح الطاولة،نشكل العش ثم نقوم بصف حبات العش  في صينية فرن ونجعل حبات العش متراصة مع بعضها البعض.
نبدأ بحشو حبات العش ببعض حبات الفستق أو الكاجو،نقوم بغمرها بالسمن المذاب،ندخلها إلى فرن حرارته 220 درجة حتى يحمر لونها،نخرجها و نصفيها من السمن المتبقي،نقوم بتوزيع القطر عليها بشكل متساوي،ندعها تتشرب القطر جيدا،نصفيها من القطر الزائد،نصفها في طبق تقديم مناسب،صياما مقبولا وافطارا شهيا.

مقالات ذات صله