خبز القالب”خبز العيد”

خبز القالب”خبز العيد”

مجلة شباب 20

المقادير:
1-طحين أبيض 1 كغم
2-حليب بودرة كوب
3-سكر ربع كوب
4-نصف ملعقة صغيرة ملح
5-شومر مطحون ملعقة كبيرة
6-يانسون مطحون ملعقة كبيرة
7-سمسم حب ملعقة كبيرة
8-حبة البركة ملعقة كبيرة
9-ملعقة صغيرة محلب مطحون
10-جوزة الطيب نصف ملعقةة صغيرة مبروشة
11-زيت زيتون 1 كوب
12-ملعقة كبيرة خميرة فورية

*طريقة التحضير:
في وعاء كبير نضع جميع المكونات في وعاء عميق،نعجن المكونات جيدا حتى تصبح عجينة متماسكة،نقوم بتغطية العجينة ووضعها في مكان دافئ حتى تتخمر.
نصنع كرات بحجم قبضة اليد الصغيرة ونقوم بفردها على شكل دوائر،نقوم بطبعها على قالب بحجم رغيف الخبز الصغير،ونصف الأرغفة الناتجة على صينية،عندما ننتهي من تعبأة الصينية نقوم بإدخالها إلى فرن حرارته عالية،نحمر الأرغفة من الأعلى والأسفل عندما نننتهي من الخبز نخرجها من الفرن وندهنها بزيت الزيتون،صياما مقبولا وافطارا شهيا.

مقالات ذات صله