خضار على البخار

خضار على البخار

مجلة شباب 20

المقادير:
1-زهرة مقطعة فلل 200 غم
2-بروكلي مقطع فلل 200 غم
3-جزر مقطع قطع كبيرة 150 غم
4-كوسا مقطعة دوائر سميكة 100 غم
5-كزبرة مفرومة ناعم 2 ملعقة كبيرة
6-ملح،فلفل أسود

*طريقة التحضير:
في وعاء عميق نضع جميع المكونات السابق ذكرها ونحركها جيدا بحيث تتوزع النكهات والألوان،ثم نضعها في مصفاة طعام.
نضع طنجرة متوسطة الحجم على النار ونضيف لها كمية مناسبة من الماء،عندما يبدأ الماء بالغليان نغطي الطنجرة بمصفاة الخضار ونغطي الخضار بالقصدير،وذلك لتتغلغل حرارة البخار جيدا في الخضار حتى تنضج،نترك الطنجرة على النار لمدة نصف ساعة،نقوم برفع المصفات عن الطنجرة ونفرد الخضار الناضجة في طبق تقديم مناسب،صحة وعافية.

مقالات ذات صله