سمك بلطي مقلي

سمك بلطي مقلي

مجلة شباب 20

المقادير:
1-سمك بلطي 2 سمكة كتوسطة الحجم منظفة
2-ثوم مهروس 7 فص
3-ملح،فلفل أسود
4-كمون ملعقة صغيرة
5-شطة بودرة حارة ملعقة صغيرة
6-خل أبيض ملعقة كبيرة
7-عصير ليمون نصف كوب
8-طحين أبيض كوب

*طريقة التحضير:
نقوم بنقع السمك المنظف في وعاء ونضيف له جميع المكونات السابق ذكرها بعد مزجها جيدا مع بعضها،لمدة لا تقل عن ساعتين داخل الثلاجة.
نحمي الزيت النباتي في طنجرة مناسبة للقلي على النار،نقوم بتغطية السنكة بالطحين بالكامل من كل الجهات،نضعها في الزيت حتى يصبح لونها ذهبيا،نرفعها ونصفيها من الزيت،توضع في طبق تقديم مناسب،صياما مقبولا وافطارا شهيا.

مقالات ذات صله