شرحات لحم مطفاية

شرحات لحم مطفاية

مجلة شباب 20

المقادير:
1-لحم ضأن شرحات”ستيك”1 كغم
2-فطر مقطع 400 غم
3-زيت زيتون ربع كوب
4-عصير ليمون ثلث كوب
5-ثوم مهروس 4 فص
6-ماء كوب ونصف
7-بهارات مشكلة 2 ملعقة صغيرة
8-ملح،فلفل أسود

*طريقة التحضير:
في وعاء نقوم بتتبيل شرحات اللحم بالملح والفلفل الأسود والبهارات،نضيف شرحات اللحم المتبلة إلى مقلاة فيها زيت الزيتون ونقليها جيدا حتى تتحمر،نضيف الفطر المقطع إلى اللحم ونحرك جيدا،نضيف الماء وتترك على نار هادئة حتى ينضج اللحم،نضيف الثوم و عصير الليمون لمدة 3 دقائق،نسكب اللحم الناضج في طبق تقديم،صياما مقبولا وافطارا شهيا.

مقالات ذات صله