شوربة الجمبري

شوربة الجمبري

مجلة شباب 20

المقادير:
1-جمبري منظف 1 كغم
2-بصلة كبيرة مفرومة ناعم
3-فلفل أخضر حلو مقطع مربعات صغيرة
4-كزبرة خضراء 1 كوب مفروم ناعم
5-كوب كرافس مقطع قطع صغيرة
6-ملح،فلفل أسود،بهارات مشكلة ملعقة صغيرة
7-ماء ساخن 500 غم أو نصف لتر

*طريقة التحضير:
في طنجرة متوسطة نضع ملعقتي زيت ونضيف لها البصل المفروم حتى يذبل،نضيف قطع الجمبري ونقلب حتى يصبح لونه ذهبيا،نضيف الفلفل الأخضر والكرافس و نقلب جيدا حتى تذبل الخضار،نضيف الماء الساخن ورش فوق المكونات الملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة ونحرك جيدا،نترك المكونات تغلي على نار هادئة لمدة 20 دقيقة،نضيف الكزبرة الخضراء المفرومة ونتركها 2 دقيقة على النار،صياما مقبولا و افطارا شهيا.

مقالات ذات صله