شوربة الدجاج بالكاري

شوربة الدجاج بالكاري

مجلة شباب 20

المقادير:
1-صدر دجاج مسحب 300 غم مقطع مكعبات صغيرة
2-بصلة صغيرة مفرومة ناعم
3-بقدونس 2 ملعقة كبيرة مفرومة ناعم
4-طماطم 1 حبة كبيرة مقشرة ومقطعة مكعبات متوسطة
5-مسحوق الكاري 2 ملعقة كبيرة
6-ملح،فلفل أسود
7-زنجبيل ناعم نصف ملعقة صغيرة
8-مرق دجاج 4 كوب
9-شعيرية محمصة مسبقا 150 غم

*طريقة التحضير:
في طنجرة متوسطة على النار نضع ملعقتي زيت نباتي،نضيف البصل المفروم ونقوم بتقليبه مع الزيت على نار هادئة حتى يذبل،نضيف قطع الدجاج ونقلبها حتى يصبح لونها أبيضا،نضيف الطماطم مع التحريك،نضيف مرق الدجاج،نترك المكونات على نار هادئة ونضيف لها الملح و الفلفل الأسود والزنجبيل الناعم ومسحوق الكاري ونحرك المكونات جيدا،نترك الشوربة تغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق،نضيف الشعيرية المحمصة والبقدونس المفروم لمدة ثلاث دقائق،نسكب الشوربة الجاهزة في طبق تقديم مناسب،صحة وعافية.

مقالات ذات صله