شوربة اليقطين الأخضر

شوربة اليقطين الأخضر

مجلة شباب 20

المقادير:
1-يقطين أخضرنصف كغم مقطع مكعبات صغيرة
2-بصل مفروم ناعم 1 كوب
3-ثوم 2فص مهروس
4-مرق الدجاج 4 كوب
5-ملح،فلفل أسود
6-بهارات مشكلة ملعقة كبيرة

*طريقة التحضير:
نقوم أولا بوضع طنجرة متوسطة الحجم على النار،نضيف لها ملعقتي زيت نباتي ونقلي البصل المفروم والثوم المهروس حتى يصبح لونهما ذهبيا،نضيف اليقطين المقطع ونحرك جيدا حتى يذبل اليقطين،نضيف مرق الدجاج والملح والفلفل الأسود والبهارات ونحرك المكونات جيدا،نتركها تغلي على نار هادئة لمدة 20 دقيقة،نضع الشوربة في خلاط ونخلطها جيدا حتى تتجانس وتصبح ناعمة،صحة وعافية.

مقالات ذات صله