شوربة اليقطين للحمية

شوربة اليقطين للحمية

مجلة شباب 20

المقادير:
1-يقطين مقشر و مقطع قطع صغيرة 2 كوب
2-بصلة صغيرة مفرومة ناعم
3-كوب حليب خالي الدسم
4-ماء 2 كوب
5-ملعقة كبيرة زيت زيتون
6-ملح،فلفل أسود

*طريقة التحضير:
في طنجرة متوسطة الحجم فيها ملعقة زيت زيتون،نضيف البصل ونقلبه حتى يذبل،نضيف اليقطين المقطع ونقلبه مع البصل والزيت حتى يتغير لونه،نضيف الماء والملح والفلفل الأسود ونتركه يغلي على نار هادئة لمدة نصف ساعة أو حتى ينضج اليقطين.
نضع الشوربة المحضرة في خلاط ونضيف لها كوب الحليب ونخلطهما جيدا حتى تصبح الشوربة ناعمة ومتجانسة وكثيفة،نسكب الشوربة في طبق تقديم مناسب،صحة وعافية.

 

مقالات ذات صله