شوربة بحرية بالكريمة

شوربة بحرية بالكريمة

مجلة شباب 20

المقادير:
1-كيس مأكولات بحرية مثلج
2-كريمة 2 كوب
3-بصلة متوسطة مفرومة ناعم
4-فص ثوم 1 مفروم ناعم
5-ماء 2 كوب
6-ملح،فلفل أسود،نصف ملعقة صغيرة زعفران
7-نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون،ملعقة صغيرة بهارات سمك
8-ملعقة كبيرة طحين أبيض،ملعقة صغيرة زنجبيل أخضر مفروم ناعم

*طريقة التحضير:
نضع في طنجرة صغيرة ملعقتي زيت نباتي ونضيف البصل والثوم ونقلبهما بالزيت حتى يصبح لونهما ذهبيا،ثم نضيف الزنجبيل الناعم،ثم نغسل المأكولات البحرية جيدا بالماء والخل ونضيفها إلى المقادير،نضيف الطحين ونحرك جيدا ثم نضيف البهارات السابق ذكرها وبعدها نضيف الماء وندع المكونات تغلي على نار هادئة لمدة 5 دقائق،نضيف الكريمة ونحرك جيدا حتى يصبح الخليط متجانسا،تسكب الشوربة الناتجة في طبق مناسب للتقديم،صياما مقبولا و افطارا شهيا.

مقالات ذات صله