صلصة السمك المشوي

fish-souce

المقادير

كوب جوز مدقوق أو مفروم فرماً ناعماً

2 باقتان من الكزبرة الخضراء

½ كوب زيت

4 فصوص ثوم

½ كوب من عصير الحامض

ملعقة صغيرة من الملح

½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحريف

الطريقة

–       تفرم الكزبرة الخضراء فرماً ناعماً ثم تغسل وتصفى

–       يدق الثوم مع الملح ويضاف إلى الكزبرة الخضراء ويقلب بالزيت على نار متوسطة حتى تذبل الكزبرة.

–       يضاف الجوز الناعم وعصير الحامض والفلفل الحريف إلى الكزبرة ويخلط.

نبذة عن الكاتب

مقالات ذات صله