طبق التاكو المكسيكي

طبق التاكو المكسيكي

مجلة شباب 20

المقادير:
1-خبز التاكو 300 غم محمص
2-خسة اسباراكوس مقطعة عطع متوسطة
3-طماطم 2 حبة مقطعة مكعبات متوسطة
4-عصير  طماطم 1 كوب
5-فاصولياء حمراء معلبة مهروسة 200 غم
6-لحم رأس العصفور 250 غم
7-بصلة متوسطة مفرومة ناعم
8-ثوم 2 فص مهروس
9-ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مبروش
10-ملعقة كبيرة بهارات مكسيكية
11-فلفل هلابينو 2 حبة مفرومة ناعم
12نصف كو جبنة شدر مبروشة للتزيين
13-بصل أخضر مقطع للتزيين
14-ملح حسب الرغبة

*طريقة التحضير:
في مقلاة فيها ملعقتين كبيرتين زيت نباتي نضيف البصل ونقلبه على نار هادئة حتى يصبح لونه ذهبيا، نضيف الثوم والزنجبيل واللحم ونحرك جيدا على نار هادئة حتى ينضج،نضيف الفاصولياء و البهارات المكسيكية وعصير الطماطم بالإضافة إلى الملح مع تحريك المكونات جيدا،نترك جميع المكونات على نار هادئة حتى تنضج وتتكاثف.
في كل قطعة من خبز التاكو نضع على سطحها كمبة مناسبة من الخس المقطع ثم نضيف اللحم المتبل،وبعض الطماطم المقطعة وقطع من فلفل الهلابينو ونزينه بقطع البصل الأخضر وجبنة الشدر المبروشة،صحة وعافية.

مقالات ذات صله