طريقة أصابع الموزاريلا

طريقة أصابع الموزاريلا

طريقة عمل أصابع الموزاريلا
تتبر الموزاريلا من أكثر أنواع الجبن الشعبية في العالم، وهي نوع من أنواع الجبن الإيطالية، وتستخدم جبن الموزاريلا بشكل أساسي في البيتزا، ولكن يمكن إضافها للعديد من الأكلات الأخرى لتضيف لها نكهة متميزة، مثل الفيتوتشيني، ومن أشهر المقبلات التي يتم صنعها من الموزاريلا هي أصابع الموزاريلا الشهيرة، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة سهلة لعمل أصابع الموزاريلا بالمنزل.
المقادير:
500 جم جبن موزاريلا
2 بيضة مخفوقة
2/3 كوب طحين
1/3 كوب بقسماط
نصف ملعقة من ملح الثوم
زيت للقلي

طريقة التحضير:
اخفقي البيض والماء في وعاء صغير
اخلطي ملح الثوم مع البقسماط في إناء متوسط الحجم
مزج الطحين والنشا الذرة في وعاء آخر
أخضري مقلاة كبيرة وضعي كمية مناسبة من الزيت للقلي، وسخني الزيت
غمسي أصابع الموزاريلا مع مزيح الطحين والذرة، ثم قلبي الخليط مع البيض المخفوق
غمسي الأصابع بالقسماط، وضعيها في الزيت وقلبيها حتى يصبح لونها ذهبي
أزيلي الأصابع من الزيت، وضعيها على أوراق لتمتص الزيت

نبذة عن الكاتب

يمنى ماهر شعلان محررة مقالات

مقالات ذات صله