طريقة إعداد الأرز بالحليب

طريقة إعداد الأرز بالحليب

مجلة شباب 20

مقادير إعداد الأرز بالحليب:
1-حليب طازج 5كغم
2-ماء فاتر 1 كوب
3-أرز حبة قصيرة مغسول ومصفى من الماء 1 كوب
4-ماء زهر 2 ملعقة كبيرة
5-سكر نصف كوب أو حسب الرغبة
6-نشاء مذاب في الماء البارد 3 ملعقة كبيرة
7-فستق حلبي للتزيين
8-جوز الهند للتزيين

*طريقة إعداد الأرز بالحليب:
في طنجرة على النار نضع الحليب ونضيف له كوب الماء، نضيف له الأرز ونتركه يغلي على نار هادئة إلى أن تنضج حبات الأرز، نضيف السكر ونحرك جيدا، نضيف ماء الزهر مع التحريك، نضيف النشاء لامذاب في الماء مع التحريك السريع لكي لا تتكتل المواد مع بعضها،نستمر في التحريك لمدة 3 دقائق حتى يشتد الأرز بالحليب جيدا ويصبح متماسكا ناعما، نسكب الأرز بالحليب الناضج في زبادي مناسبة للتقديم، نوزع الفستق الحلبي وجوز الهند بشكل متناسق، عندما تنخفض حرارته نضعه في الثلاجة ويقدم باردا، صحة وعافية.

مقالات ذات صله