طريقة إعداد الحلوى البحرينية الشعبية

طريقة إعداد الحلوى البحرينية الشعبية

مجلة شباب 20

مقادير إعداد الحلوى البحرينية الشعبية:
1-ماء الورد نصف كوب
2-عيدان زعفران 2 غم
3-ملعقة صغيرة هيل مطحون
4-ملعقة صغيرة ملون أحمر طبيعي
5-زيت نباتي ربع كوب
6-نشاء أبيض نصف كوب مذاب في 3 كوب ماء
7-سكر كوب ونصف
8-كاجو 2 ملعقة كبيرة
9-لوز مبروش 2 ملعقة كبيرة
10-فستق حلبي 2 ملعقة كبيرة

*طريقة إعداد الحلوى البحرينية الشعبية:
في وعاء نضع الزعفران وماء الورد والملون الأحمر والهيل المطحون والزيت النباتي ونحرك المكونات جيدا حتى تتوزع النكهات و يصبح لون المزيج أحمر.
في طنجرة على النار نضع السكر ونقلبه حتى يصبح بني اللون، نضيف النشاء المذاب في الماء إلى السكر مع التحريك السريع حتى يصبح مزيجا متماسكا.
نضيف خليط الزعفران وماء الورد المعد مسبقا مع التحريك، نضيف المكسرات ونقلب جميع المكونات جيدا حتى تتماسك وتمتزج جميع المكونات معا، نسكب الحلوى البحرينية في أطباق مناسبة للتقديم ونزينها بالمكسرات ونتركها حتى تبرد،صحة وعافية.

مقالات ذات صله