طريقة إعداد كبدة الدجاج

طريقة إعداد كبدة الدجاج

مجلة شباب 20

مقادير إعداد كبدة الدجاج:
1-كبدة دجاج مقطعة مكعبات متوسطة الحجم 500 غم
2بصل مقطع مكعبات صغيرة 100 غم
3-زيت زيتون ربع كوب
4-ملح
5-فلفل أسود
6-بهارات مشكلة ملعقة صغيرة
7-فليفلة خضراء وحمراء مقطعة شرائح للزينة

*طريقة إعداد كبدة الدجاج:
في مقلاة على النار فيها زيت زيتون نضيف البصل ونقلبه حتى يصبح لونه ذهبيا، نضيف كبدة الدجاج ونقلبها مع الزيت و البصل حتى يتغير لونها، نضيف بقية المكونات ونقلبها معا حتى تتوزع النكهات، نخفض للنار ونغطي المقلاة ونترك الكبدة على نار هادئة لمدة ربع ساعة أو حتى تنضج، نسكب كبدة الدجاج الناضجة في طبق تقديم مناسب ونوزع شرائح الفليفلة للزينة، صحة و عافية.

مقالات ذات صله