طريقة سريعة لعمل البرازق

طريقة سريعة لعمل البرازق

مجلة شباب 20

مقادير عمل  البرازق:
1-طحين 500 غم
2-سمنة مذابة يفضل بقري 250غم
3-سكر 100 غم
4-قطر 3 ملاعق كبيرة
5-خميرة فورية ملعقة صغيرة
6-كوب ماء
مقادير التغطية:
1-سمسم أحمر 2 كوب
2-فستق مجروش ناعم نصف كوب

*طريقة عمل البرازق:
نقوم بعجن جميع المكونات معا حتى تتجانس لتصبح لدينا عجينة البرازق جاهزة للعمل،مع مراعات أن نتركها ترتاح لمدة 5 دقائق بعد العجن.
نبدأ بعمل كرات صغيرة من العجينة ونقم بفرد السمسم على طاولة التحضير وننثر فوقه الفستق المجروش، نبدأ بكبس كرات العجين على السمسم والفستق ليصبح لدينا أقراص رقيقة ومدورة الشكل نقوم بفردها على صينية جافة تماما ونصف الأقراص بجانب بعضها البعض.
ندخل الصينية إلى فرن حرارته عالية إلى أن تتحمر البرازق من الأعلى و الأسفل نتركها على الصينية حتى تبرد ثم نقوم برفع حبات البرازق الناضجة ع الصينية وصفها في طبق تقديم مناسب،صحة وعافية،كل عام وأنتم بخير.

مقالات ذات صله