طريقة عمل الأرز المعمر الحادق

طريقة عمل الأرز المعمر الحادق

المقادير:
2 كوب أرز مصري
4 أكواب حليب
كوب مرقة
دجاجة مقطعة
ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة كبيرة زبدة
1 كوب قشطة
1 ملعقة صغيرة فانيلا

طريقة التحضير:
1- ضعي الدجاج في قدر على نار متوسطة، واتركيها حتى تنضج.
2- اغسلي الأرز جيداً، ثم انقعيه في الماء لمدة نصف ساعة، وبعد ذلك ضفيه في الماء.
3- أضيفي الملح والفلفل الأسود إلى الأرز، ثم حركيهم حتى تتجانس المكونات مع بعض.
4- أضيفي ½ كوب من القشطة إلى الأرز، وقلبي المكونات حتى تتجانس القشطة مع الأرز.
5- أضيفي الزبدة إلى الأرز، وحركي المكونات مرة أخرى حتى تتجانس.
6- ادهني صينية بايركس بالقليل من السمن، ثم أضيفي ½ كمية الأرز.
7- أضيفي الدجاج إلى الأرز، ثم ضعي ½ الكمية الأخرى من الأرز فوق الدجاج أو اللحمة.
8- أخلطي الحليب مع الملحوضعي الفانيلا وسخنيهم على النار، ثم أضيفيه إلى الأرز، مع مرق الدجاج.
9- قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم ضعي الصينية في الفرن، واتركيها في الفرن لمدة ساعة حتى تنضج ويحمر وجهها، ثم قددميها ساخنة.

شاهد: فيديو مقترح من يوتيوب عن طريقة عمل الأرز المعمر

نبذة عن الكاتب

يمنى ماهر شعلان محررة مقالات

مقالات ذات صله