طريقة عمل البف باستري باللبنة

طريقة عمل البف باستري باللبنة

المقادير:

1 باكيت عجينة باف باستري
1 حبة صغيرة بيض
¼ ملعقة صغيرة خل
1 كوب لبنة

طريقة التحضير:
1- سخني الفرن لدرجة حرارة 400 درجة مئوية.
2- احضري صواني صغيرة الحواف.
3- رشي القليل من الدقيق على الطاولة، ثم استعملي النشابة لفرد العجينة، وافرديها حتى تصبح بسمك 4 ملم تقريباً.
4- استخدمي قطاعة البسكويت لتتمكني من تقطيع العجينة إلى أشكال حسب الرغبة.
5- قومي بعمل ثقوب متعددة على سطح قطع العجينة، وذلك باستعمال أعواد الأسنان.
6- ضعي البيض والخل في صحن صغير واخلطيهم جيداً، ثم قومي بتوزيع طبقة من البيض فوق العجينة باستخدام فرشاة صغيرة.
7- ضعي الفطائر في الفرن حتى تأخذ اللون الذهبي.
8- وزعي اللبنة على جميع الفطائر، ورشي القليل من السمّاء على السطح، ثم قدميها.

نبذة عن الكاتب

يمنى ماهر شعلان محررة مقالات

مقالات ذات صله