طريقة عمل الدجاج المكسيكي بالفلفل الملون

طريقة عمل الدجاج المكسيكي بالفلفل الملون

المقادير:
1 كيلو نصف صدور دجاج ( مقطع شرائح)
150 جم بهارات دجاج
500 جم بصل
300 جم فلفل ألوان
5 جم ثوم مفروم
50 جم زيت زيتون
5 جم فلفل أحمر حار
1 كوب ذرة مجمدة (مسبوقة)
ملح (حسب الرغبة)
200 جم (معجون طماطم)

طريقة التحضير:
1- تبلي شرائح الدجاج بتوابل الدجاج والملح والفلفل، ثم شوحيها في مقلاة على النار واتركيها جانباً.
2- شوحي الثوم والبصل ، وضعي الفلفل الألوان، ثم قلبي المكونات، واضيفي معجون الطماطم والفلفل الحار.
3- اتركي الخليط على النار حتى يغلي، ثم اضيفي الدجاج، واتركيه حتى يغلي لمدة 10 دقائق، ثم اجعليه على نار هادئة حتى ينضج تماماً، ثم قدميه ساخناً.

نبذة عن الكاتب

يمنى ماهر شعلان محررة مقالات

مقالات ذات صله