طريقة عمل السمبوسة بالجبنة

طريقة عمل السمبوسة بالجبنة

المقادير:
3 أكواب دقيق
2 ملعقة صغيرة ملح
¼ كوب ماء
كوب ماء
¼ كوب زيت نباتي
1 كوب جبن عكاوي (مفتت)
1 ملعقة صغيرة دقيق
2 ملعقة كبيرة ماء
زيت غزير للقلي

طريقة التحضير:
1- لعمل العجينة :
ضعي الدقيق في وعاء ، ثم اضيفي الملح وحركي المكونات، ثم صبي ¼ كوب من الماء، وابدأي بالعجن، مع إضافة كمية من الماء حتى تصبح لديك عجينة ، اسكبي ربع كوب من الزيت النباتي، واتركي العجينة جانباً لمدة نصف ساعة.
رشي القليل من الدقيق على السطح المراد فرد العجينة عليه، ثم افردي العجينة باستخدام النشابة، وقطعيها على شكل دوائر باستخدام قالب.
اخلطي ملعقة صغيرة من الدقيق مع ملعقتان من الماء.
وزعي الجبن العكاوي على العجين، ثم ادهني أطرافها بهليط الدقيق والماء، ثم اغلقيها بإحكام.
اقلي حبات السمبوسة في زيت غزير على النار، ثم اقلبيها على الناحية الأخرى حتى تأخذ اللون الذهبي.
قدميها ساخنة.

نبذة عن الكاتب

يمنى ماهر شعلان محررة مقالات

مقالات ذات صله

الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *