طريقة عمل الفتة اللبناني

طريقة عمل الفتة اللبناني

المقادير:
5 فصوص ثوم مهروس
4 رغيف خبز شامي (مقطع مكعبات)
3 علب زبادي
2 صدور دجاج مخلية (مقطعة مكعبات)
1 ملعقة كبيرة مايونيز
1 ملعقة كبيرة طحينة
1 كوب حمص (مسلوق)
1 حبة بصل مفروم
1 كوب مرق دجاج
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 رشة كمون
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون (أو حسب الرغبة)
½ كوب صنوبر (محمص)
½ ملعقة صغيرة ملح (حسب الرغبة)

طريقة التحضير:
1- حمصي الخبز في الفرن.
2- شوحي الدجاج مع البصل والملح والفلفل ، ثم اتركيه على النار حتى ينضج.
3- اخلطي الزبادي بالثوم والملح والطحينة والمايونيز وعصير الليمون والكمّون.
4- ضعي الخبز في صينية ثم ضعي فوقها الحمص واسقي الخبز بماء سلق الحمص أو كوب المرقة إذا كان الحمص معلب.
5- ضعي فوقهم الدجاج ثم اسكبي صوص الزبادي المحضّر مسبقاً، وبعدها ضعي الصنوبر على الوجه مع قليل من الحمص وقديمها ساخنة.

شاهد: فيديو مقترح من يوتيوب يوضح طريقة عمل الفتة اللبناني

 

نبذة عن الكاتب

يمنى ماهر شعلان محررة مقالات

مقالات ذات صله