طريقة عمل النودلز بالخضار

طريقة عمل النودلز بالخضار

المقادير:
500 جم نودلز
لتر ونصف ماء
½ ملعقة كبيرة زيت نباتي
½ ملعقة صغيرة ملح
1 كوب ملفوف مفروم
1 حبة جزر (مقطع شرائح طولية)
2 عود بصل أخضر
1 كوب فاصولياء خضراء
1 حبة فلفل أخضر (مقطع شرائح طولية)
3 فصوص ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة زنجبيل
2 ملعقة كبيرة صوص صويا
2 ملعقة كبيرة كرفس (مفروم)
3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
½ ملعقة صغيرة ملح
¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة خل الأرز

طريقة التحضير:
1- اسلقي النودلز بالماء المغلي مع الملح والزيت واتركيه حتى ينضج، ثم اشطفيه بالماء وصفيه واتركيه جانباً.
2- سخني الزيت في مقلاة واسعة على النار.
3- أضيفي الثوم والزنجبيل وقلبي المكونات لمدة دقيقة.
4- أضيفي البصل الأخضر والجزر والفلفل الأخضر والفاصوليا وقلبي المكونات سريعا حتى يذبل الخضار.
5- أضيفي كل من خل الأرز وصوص الصويا والملح والفلفل وقلبي المكونات.
6- أضيفي النودلز وقلبي المكونات لمدة دقيقتين، ثم اطفئي النار واسكبيه في أطباق وقدميه ساخناً.

 

شاهد: فيديو مقترح من يوتيوب

نبذة عن الكاتب

يمنى ماهر شعلان محررة مقالات

مقالات ذات صله