طريقة عمل بسكويت الكاكاو

طريقة عمل بسكويت الكاكاو

 

طريقة عمل بسكويت بالكاكاو

المقادير:

نصف كوب زبدة
ثلثي كوب سكر
حبة بيضة
كوب ونصف دقيق
رشة ملح
3 ملعقة كبيرة بودرة كاكاو
بياض بيضة
فستق مجروش أو سكر خشن (حسب الرغبة)

للتزيين:
شوكولاتة ذائبة للتزيين

طريقة التحضير:
1- أخفقي الزبدة في وعاء بالمضرب الكهربائي، وأضيفي السكر، واستمري في الخفق حتى يمتزج الخليط.
2- أضيفي البيض إلى الخليط السابق وأخفقي المكونات مجدداً حتى تمتزج.
3- في وعاء منفصل، أخلطي الدقيق مع الملح والكاكاو.
4- أضيفي خليط الدقيق إلى مزيج الزبدة وأخلطي المكونات حتى تمتزج جيداً.
5- قومي بتكوين كرات صغيرة بحيث يكون حجمها أكبر من عين الجمل.
6- رشي القليل من الدقيق على سطح، وأفردي عليه الكرات، وقومي ببرم الكرات على شكل اسطوانة، ثم ابدأي بالرص في الصينية.
7- أخفقي بياض البيض مع قليل من الماء، وضعي ملعقة ضعيرة من السكر الخشن أو الفستق المجروش.
8- ضعيها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة، اتركيها لمدة من 10 إلى 15 دقيقة.
9- زينيها بالشوكولاتة الذائبة، وقدميها مع مشروبك الساخن المفضل.

نبذة عن الكاتب

يمنى ماهر شعلان محررة مقالات

مقالات ذات صله