طريقة عمل بطاطس الفريسكس

طريقة عمل بطاطس الفريسكس

المقادير:
2 ملعقة كبيرة باكينج باودر
2 ملعقة كبيرة مايونيز (لعمل الصوص)
1 ½ ملعقة صغيرة ملح
1 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة كبيرة كاتشب (للصوص)
½ ملعقة كبيرة زبادي ( للصوص)
½ ملعقة صغيرة شطة
½ كيلو بطاطس
1 خيار مخلل (مقطع شرائح صغيرة للصوص)

طريقة التحضير:
1- قشري البطاطس وقطعيها أصابع.
2- أخلطي الدقيق والشطة والكركم والملح والباكينج باودر جيداً مع القليل من الماء حتى تتماسك مع البطاطس جيداً.
3- قلبي البطاطس في خليط الدقيق جيداً واتركيها بالثلاجة لمدة نصف ساعة قبل القلي.
4- بعد النصف ساعة ابدئي بقلي البطاطس في زيت غير ساخن حتى تنضج البطاطس وتأخذ اللون الذهبي.
5- لعمل الصوص أخلطي المايونيز والكاتشب والزبادي والخيار المخلل في بولة صغيرة.
6- قدمي البطاطس مع الصوص.

شاهد: فيديو مقترح من يوتيوب يوضح طريقة عمل بطاطس الفريسكس

نبذة عن الكاتب

يمنى ماهر شعلان محررة مقالات

مقالات ذات صله