طريقة عمل بطاطس بالسجق الشرقي

طريقة عمل بطاطس بالسجق الشرقي

المقادير:
8 سجق شرقي (مقطع مكعبات)
4 أكواب مرقة دجاج
4 حبات بطاطس (مقشرة ومقطعة مكعبات)
2 ملعقة كبيرة زيت دوار الشمس
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
2 فص ثوم مهروس
1 رشة ملح
1 رشة فلفل أسود مطحون
1 حبة بصل مفروم

طريقة التحضير:
1- ضعي الزيت في قدر على النار وشوحي فيه البصل مع رشة ملح حتى تذبل.
2- أضيفي الثوم وقلبيه حتى يتحمر الثوم.
3- أضيفي السجق وشوحيه لمدة خمس دقائق، ثم اضيفي البطاطس وشوحيها لمدة دقيقتين.
4- اضيفي الصلصة والمرقة ودعي المزيج يغلي على نار عالية، ثم اضيفي الفلفل والملح ، واجعلي درجة الحرارة متوسطة.
5- ثم اتركي المزيج يغلي على النار لمدة 20 دقيقة، وقدميه ساخنة.

 

شاهد: فيديو مقترح من يوتيوب يوضح طريقة عمل بطاطس بالسجق

 

نبذة عن الكاتب

يمنى ماهر شعلان محررة مقالات

مقالات ذات صله