طريقة عمل بيكاتا الدجاج

طريقة عمل بيكاتا الدجاج

المقادير:
4 صدور دجاج
1 حبة بيض
¼ كوب دقيق أبيض
¼ ملعقة صغيرة بودرة ثوم
¼ ملعقة صغيرة بابريكا
¼ كوب زبدة لايت
1 مكعب مرقة دجاج
½ ملعقة صغيرة ماء ساخن

طريقة التحضير:
1- أخفقي البيضة في وعاء مع وضع ملعقة صغيرة من عصير الليمون واتركيها جانباً.
2- أخلطي الدقيق وبودرة الثوم والبابريكا.
3- قومي بغمس الدجاج في خليط البيض، ثم خلطها بالدقيق.
4- سخني الزبدة في مقلاة كبية، ثم ضعي قطع الدجاج وقلبيها على الوجهين.
5- صبي الماء المغلي على مرقة الدجاج ثم أضيفي المزيج إلى المقلاة.
6- أضيفي ملعقتين من عصير الليمون إلى المقلاة وغطيها واتركيها على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة مع الاستمرار بتقليب الدجاج.
7- ضعي قطع الدجاج مع الصوص في طبق التقديم، وقدميها ساخنة مع طبق من الأرز الأبيض.

شاهد: فيديو مقترح من يوتيوب يوضح طريقة عمل بيكاتا الدجاج

 

نبذة عن الكاتب

يمنى ماهر شعلان محررة مقالات

مقالات ذات صله