طريقة تحضير تارت المربى

طريقة تحضير تارت المربى

مجلة شباب 20

مقادير عمل تارت المربى:
1-طحين أبيض 3 كوب
2-سكر 1 كوب
3-زبدة 1كوب
4-بيض 3 حبات
5-باكينج باودر 2 ملعقة صغيرة
6-فانيلا 1 ملعقة صغيرة
7-مربى فراولة نصف كوب
8-مربى مشمش نصف كوب
9-رشة ملح صغيرة

*طريقة عمل تارت المربى:
في خلاط كهربائي نخلط السكر والزبدة حتى يذوب السكر مع الزبدة جيدا،نضيف البيض والفانيلا ورشة الملح والباكينج باودر مع التحريك السريع،نضيف الطحين بالتدريج مع التحريك السريع،لينتج لدينا عجينة متماسكلة لينة وناعمة.
في قوالب التارت المعدنية نصب العجينة ونوزعها على القالب بحيث تكون سماكة العجينة لا تزيد على 4 ملم، وعند الانتهاء ندخل القوالب إلى الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك العجينة جيدا،نزيل قطع عجينة التارت من القوالب ونصفها على صينية مغطاة بورق الزبدة، ندخل الصينية إلى فرن حرارته 180 درجة، عندما تنشف قطع التارت نخجها من الفرن ونترركها على شبك معدني حتى تنخفض حرارتها، نبدأ بحشي حبات التارت بكمية مناسب من مربى المشمش ومربى الفراولة،ثم ندخل التارت المحشي بالمربى إلى الثلاجة ويقدم باردا، صحة وعافية.

مقالات ذات صله