طريقة عمل تشيز كيك بجوز الهند

طريقة عمل تشيز كيك بجوز الهند

المقادير:
2 كوب بسكويت سادة مطحون
¾ كوب زبدة ليّنة
2 ملعقة كبيرة جوز هند
2 كوب جبن كريمية
1 كوب كريمة سائلة
½ كوب جوز هند مجفف
½ كوب سكر ناعم بودرة
1 ملعقة صغيرة بشر برتقال
للتزيين:
¼ كوب جوز هند خشن
½ كوب قشطة

طريقة التحضير:
1- احضري قالب مقاس 9 بوصة، على أن يكون متحرك القاعدة.
2- ضعي البسكويت المطحون في صحن واسع، واضيفي الزبدة وجوز الهند، وقلبي المكونات جيداً حتى يمتزج الخليط.
3- ضعي البسكويت في القالب، واضغطي على البسكويت حتى تحصلي على قاعدة مستوية.
4- ضعي القالب في الثلاجة واتركيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك القاعدة تماماً.
5- لعمل خليط الجبن ضعي في الخلاط كل من الجبن والكريمة والحليب وجوز الهند والسكر وبرش البرتقال، وشغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة 5 دقائق، حتي تحصلي على خليط كريمي متماسك القوام.
6- صبي خليط الجبن على قاعدة البسكويت في القالب، ثم ضعي القالب في الثلاجة لعدة ساعات حتى يتماسك خليط الجبن.
7- في صحن صغير ضعي كل من جوز الهند والقيمر وقلبي الخليط باستعمال ملعقة بلاستيكية.
8- ثم وزعي خليط التزيين فوق خليط الجبن، ثم ضعي القالب في الثلاجة واتركيه لعدة ساعات أو طوال ساعات الليل.
9- قدمي قالب التشيز كيك، وضعيه في صحن التقديم بارداً.

شاهد: فيديو مقترح من يوتيوب

نبذة عن الكاتب

يمنى ماهر شعلان محررة مقالات

مقالات ذات صله