طريقة عمل جمبري مقلي بالمعكرونة

طريقة عمل جمبري مقلي بالمعكرونة

المقادير:
4 حبات بيض
1 حزمة بقدونس
1 لتر زيت قلي
1 كيس بقسماط مطحون
1 كيس معكرونة سباجيتي ط1 فص ثوم مهروس
1 ملعقة صغيرة ملح
1 كيلو جمبري
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
1 كوب دقيق

طريقة التحضير:
1- اسلقي المعكرونة وصفيها، وافتحي ظهر الجمبري بالسكينة وبططيها، حتى تأخذ شكل دائري ورشيها بالقليل من الملح والفلفل.
2- اغمسي الجمبري في الدقيق ثم البيض المضاف له الملح والفلفل ، ثم البقسماط، وحضّري الطاسة الغويطة وضعي فيها الزيت واقلي الجمبري ، ثم اتكريه حتى يضفى.
3- اضيفي الثوم المهروس وقليل من الزيت على المعكرونة ثم أضيفي الجمبري ورشي البقدونس للتزيين

نبذة عن الكاتب

يمنى ماهر شعلان محررة مقالات

مقالات ذات صله