طريقة عمل حواوشي بالجبنة

طريقة عمل حواوشي بالجبنة

المقادير:
4 حبات بصل
4 رغيف عيش بلدي (مقطع أنصاف)
2 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
1 كيلو لحم مفروم
1 ملعقة كبيرة صوص صويا
1 كوب جبن (شيدر وموزاريلا وجودة)
1 فص ثوم
1 ملعقة صغيرة ملح
1 فلفل أصفر حلو
1 ملعقة كبيرة دبس رمان
1 فلفل أحمر حلو (مقطع صغير جداً)
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة سماق
1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
1 رشة فلفل حار بودرة

طريقة التحضير:
1- شوحي البصل في طاسة ثم شوحي الثوم لمدة دقيقة.
2- أضيفي الفلفل الألوان إلى البصل والثوم.
3- أطفئي النار ثم ارتكي الخضروات لتبرد قليلاً.
4- أضيفي كل ما سبق إلى اللحم المفروم النيء ثم أضيفي الملح والفلفل والبهارات والسماق والزعتر والليمون ودبس الرمان وقلبيهم جيداً حتى تصبح اللحمة شبه ناعمة.
5- اقمسي اللحم إلى 8 كرات متساوية.
6- أحضري أنصاف الأرغفة وادهنيها من الداخل بزيت الزيتون ووزعي كل كرة داخل نصف الرغيف.
7- غلفي الأرغفة بالقصدير وادخليها في الفرن المسخن على درجة حرارة 180 مئوية.
8- بعد النضج وزعي الجبن في داخل الأرغفة ثم أعيديها للفرن واتركيها لمدة 10 دقائق أو أقل بدون غطاء.
9- قدمي الحواوشي ساخناً مع سلطة خضراء.

شاهد: فيديو مقترح يوضح طريقة عمل الحواوشي بالجبن

نبذة عن الكاتب

يمنى ماهر شعلان محررة مقالات

مقالات ذات صله