طريقة عمل دجاج الكانتون الصيني

طريقة عمل دجاج الكانتون الصيني

طريقة عمل دجاج كانتون من المطبخ الصيني
المقادير:
3 فصوص ثوم مهروس
3 ملاعق كبيرة كاتشب
2 ملعقة كبيرة زيت سمسم
2 جزر مقطع شرائح
2 ملعقة صغيرة نشا (مذوبة في ¼ كوب ماء)
1 ملعقة صغيرة ملح
1 حبة بصل مقطعة شرائح
1 ملعقة كبيرة زنجبيل
1 فلفل أخضر رومي
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
1 فلفل أصفر حلو
1 فلفل أحمر حلو
1 ملعقة كبيرة عسل نحل
½ كوب صويا صوص
½ كوب دقيق
½ كيلو صدور دجاج (مخلية مقطعة مكعبات)

طريقة التحضير:
1- أخلطي الدقيق مع الملح والفلفل الأسود والبابريكا.
2- ضعي مكعبات الدجاج في خليط الدقيق.
3- حمري الدجاج في زيت ساخن، واتركيه حتى تأخذ اللون الذهبي، ثم ارفعيها من النار.
4- ضعي زيت السمسم في مقلاة على النار، وأضيفي الخضار المقطع مسبقاً وقلبي المكونات جيداً، ثم أضيفي الثوم والزنجبيل، ثم أضيفي الدجاج.
5- أخلطي الصويا والكاتشب والعسل والملح والفلفل في وعاء عميق. مطبخ 20، شباب 20،
6- ثم أضيفي خليط صوص الصويا إلى الدجاج، وأضيفي النشا واتركيها حتى تغلي، ثم ارفعي الدجاج من النار وقدميها ساخنة من الأرز الأبيض.

شاهد: فيديو مقترح من يوتيوب عن طريقة عمل دجاج الكانتون الصيني

نبذة عن الكاتب

يمنى ماهر شعلان محررة مقالات

مقالات ذات صله